Папайя является экзотическим фруктом, который выращивается на плантациях Индии, Китая, Бразилии и других стран с тропическим климатом. Сушеная папайя сохраняет всю пользу свежих плодов и является доступным источником ценных веществ, особенно зимой.
Пищевая ценность папайи
В плодах папайи содержится большое количество ценных веществ:
- Антиоксиданты. Папайя богата антиоксидантами, в том числе каротиноидами, помогающими избавить организм от свободных радикалов и уменьшить окислительные процессы, являющиеся причиной многих заболеваний.
- Биофлавоноиды. Данные вещества повышают тонус сосудистых стенок, стабилизируют давление, укрепляют иммунитет, помогают организму бороться с вирусами и аллергенами.
- Минералы. В папайе содержится много минералов, в том числе полезных для сердечно-сосудистой системы магния и калия. В минеральный состав входят кальций, железо, фосфор, цинк, селен.
- Витамины. По содержанию витамина C сушеная папайя превосходит киви. Плоды содержат витамины A, B, E, K.
Чтобы решить проблемы пищеварения, стоит купить сушеную папайю, ведь она рекомендуется людям, страдающим запорами и другими расстройствами желудка. Входящие в состав фрукта ферменты помогают быстрее переварить белки, жиры и углеводы. Папайя в свежем и сушеном виде имеет высокую пищевую ценность и благотворно влияет на все системы организма.