Корень галанга
120 руб. за 1уп(100гр)
Нет в наличии
120 руб. за 1уп(100гр)
Нет в наличии
Кроме уже ставших привычными имбиря и чили, в блюдах индонезийской и тайской кухонь применяют корень галанга. Это оригинальная пряность, родственная тому же имбирю, но более острая и способная нейтрализовывать неприятные запахи. Набор микроэлементов и витаминов в нем тоже выглядит впечатляющим, так что для зимних блюд эта приправа просто идеальна. Используют его в процессе обжаривания и тушения мяса, особенно баранины, с которой как раз и работает свойство нейтрализации запаха. Также приправа отлично сочетается с говядиной и используется для приготовления классического карри.