Корень галанга

Корень галанга

120 руб.

Количество

Кроме уже ставших привычными имбиря и чили, в блюдах индонезийской и тайской кухонь применяют корень галанга. Это оригинальная пряность, родственная тому же имбирю, но более острая и способная нейтрализовывать неприятные запахи. Набор микроэлементов и витаминов в нем тоже выглядит впечатляющим, так что для зимних блюд эта приправа просто идеальна. Используют его в процессе обжаривания и тушения мяса, особенно баранины, с которой как раз и работает свойство нейтрализации запаха. Также приправа отлично сочетается с говядиной и используется для приготовления классического карри.

0

Яндекс.Метрика
X